हमें कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता क्यों है?

कोलेस्ट्रॉल एक मोमी पदार्थ होता है जो रक्त में एक जटिल प्रोटीन के साथ फैलता है जिसे लाइपोप्रोटीन कहा जाता है। कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, या एलडीएल, कोलेस्ट्रॉल का एक बुरा रूप है, क्योंकि इससे अतिरिक्त यह कोरोनरी धमनी रोग, दिल का दौरा और स्ट्रोक के लिए आपके जोखिम को जन्म देती है। फिर भी, कई चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आपके शरीर द्वारा कोलेस्ट्रॉल की भी आवश्यकता होती है, इसलिए आपके रक्त स्तर को स्वस्थ श्रेणी में रखने से रोग को रोकने और अपने शरीर को ठीक से काम करने की अनुमति दोनों महत्वपूर्ण है। आपके लिए उपयुक्त आहार आहार विकसित करने के लिए अपने चिकित्सक या एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें

आपके शरीर को खाने से या कोयले से खाना कोलेस्ट्रॉल प्राप्त होता है जो इसे कच्चे माल से बनाते हैं। कोलेस्ट्रॉल की जरूरत है अपने सेल में हर कोशिका द्वारा सेल झिल्ली के एक घटक के रूप में जो चारों ओर से घेरे हैं। यह कोशिका झिल्ली को स्थिर करने में मदद करता है, जिससे यह कम तरल पदार्थ बन जाता है और बाह्य अणुओं के लिए अधिक अभेद्य होता है। कोलेस्ट्रॉल भी कोशिका के अंदर कुछ ऑर्गेनेल के झिल्ली का एक घटक होता है जो ऊर्जा उत्पन्न करती है और प्रोटीन को संश्लेषित करती हैं।

कोलेस्ट्रॉल सबसे महत्वपूर्ण विटामिन, विटामिन डी में से एक का अग्रदूत है। त्वचा में विटामिन डी का उत्पादन होता है, जो सूर्य के प्रकाश के जोखिम से उत्पन्न होता है। सूरज की रोशनी में पराबैंगनी बी किरण विटामिन डी उत्पादन के लिए एक सह-कारक के रूप में कार्य करता है, जिसे प्रारंभिक सामग्री के रूप में कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है। यद्यपि गढ़वाले खाद्य पदार्थ और मांस और अंडे जैसे कुछ पशु पदार्थों में विटामिन डी की मात्रा बहुत कम होती है, लेकिन आपका शरीर इस महत्वपूर्ण विटामिन को कोलेस्ट्रॉल से उत्पन्न करने की अपनी क्षमता पर काफी निर्भर करता है।

कोलेस्ट्रॉल सभी स्टेरॉइड हार्मोनों का बुनियादी निर्माण खंड है। इनमें सेक्स हार्मोन, टेस्टोस्टेरोन शामिल हैं, मुख्य रूप से पुरुषों में टेस्ट्स में बना है, और एस्ट्रोजेन और प्रोजेस्टेरोन, मुख्य रूप से महिलाओं में अंडाशय में बना है। पुरुषों के शरीर कुछ एस्ट्रोजेन और प्रोजेस्टेरोन बनाती हैं, और महिलाओं के शरीर कुछ टेस्टोस्टेरोन बनाती हैं – लेकिन बहुत छोटी मात्रा में। कोर्टिसोल और एल्दोस्टेरोन स्टेरॉयड हार्मोन भी हैं, जो अधिवृक्क ग्रंथि में उत्पादित होते हैं और रक्तचाप के नियमन के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, तनाव का सामना करते हैं, नमक और जल संतुलन के रखरखाव और आपके प्रतिरक्षा तंत्र के उचित कार्य होते हैं। प्रत्येक हार्मोन के लिए, इन अंगों की कोशिकाओं द्वारा कोलेस्ट्रॉल को एक विशिष्ट तरीके से संशोधित किया जाता है।

पित्त एसिड यौगिक में कोलेस्ट्रॉल से निर्मित विशेष यौगिक हैं। वे अपने पाचन तंत्र को वसा को तोड़ने के लिए अनुमति देने में बहुत महत्वपूर्ण हैं। जब आप खाते हैं, पित्त के हिस्से के रूप में पित्त एसिड को आंतों में छोड़ दिया जाता है। इन अणुओं में विशेष लक्षण होते हैं जो उन्हें वसा अणुओं और पानी के बीच एक पुल बनाने की अनुमति देते हैं। यह वसा को emulsifies, आंतों के तरल पदार्थ में घुलनशील बनाता है जहां एंजाइम इसे तोड़ने में सक्षम होते हैं।

कोशिका की झिल्लियाँ

विटामिन डी

स्टेरॉयड हार्मोन

पित्त अम्ल