चिपके बिना अंडे को तलना करने का सबसे अच्छा तरीका

अंडे नाश्ते के लिए नहीं हैं प्रोटीन और विटामिन ए, डी और बी का एक लाभकारी स्रोत, वे किफायती, बहुमुखी और पौष्टिक हैं जो दिन के किसी भी भोजन में फिट होते हैं। अंडे न्यूट्रिशन सेंटर के मुताबिक, फ्रांसीसी ने फ्रेंच क्रांति के समय तक अंडा तैयार करने के लिए 685 से अधिक तकनीकें हासिल की थीं। चाहे अंडे पकाया जाता है, उबला हुआ, सिकी और तला हुआ होता है, आम तौर पर एक खाना पकाने की तकनीक होती है, जो उसके बाद पूर्णता सुनिश्चित करती है। अंडे को तलना और इसे पैन तक चिपकाने से रखने के लिए तैयारी और धैर्य का संयोजन आवश्यक है। इसे ठीक से प्राप्त करें और आपका अंडा आसानी से पैन से प्लेट तक स्लाइड करेगा

स्टोव टोप पर एक गैर छड़ी फ्राइंग पैन सेट करें। अंडे फ्राइंग शुरू करने से पहले फ्राइंग पैन को गरम करने के लिए बर्नर को मध्यम गर्मी में सेट करें। प्रीहेटिंग पूरा हो गया है जब फ्राइंग पैन पर पानी की एक बूंद आती है।

प्रीफिटिंग के बाद, स्वाद और अतिरिक्त पर्ची के लिए मक्खन या मार्जरीन की एक छोटी मात्रा के साथ फ्राइंग पैन को कोट करें। अंडे को फ्राइंग पैन के किनारे से धीरे से मारकर क्रैक करें। गोले अलग करें और जर्दी और गोरों को फ्राइंग पैन के केंद्र में जाने की अनुमति दें।

स्टोवेट गर्मी को कम से कम करें – कम गर्मी के ऊपर एक अंडे खाना पकाने से यह सुनिश्चित होता है कि बनावट रबर के बजाय निविदा होगी। अंडे को साफ करने के लिए जब तक अंडा सफेद परिवर्तन स्पष्ट रूप से सफेद होने तक दें। अंडे के नीचे एक प्लास्टिक के टुकड़े को स्लाइड करें और इसे खत्म कर दें।

अंडे की दूसरी तरफ भूनें, जब तक कि येक अपने वांछित दांत तक नहीं पहुंचता। एक अति-आसान अंडे को जर्दी के किनारे पर एक मिनट या खाना पकाने की आवश्यकता हो सकती है। यदि आप एक मजबूत जर्दी पसंद करते हैं, तो दोनों तरफ से दो से तीन मिनट पर्याप्त होना चाहिए।

तले अंडे के नीचे स्पॉटुला को स्लाइड करें, इसे फ्राइंग पैन से एक प्लेट में ले जायें। स्टोव टोप को बंद करें और फ्राइंग पैन को शांत करने दें।